
Birnen-Joghurt-Drink
Birnen-Joghurt-Drink
Schwierigkeit: LeichtPortionen
1
PortionenZubereitungszeit
10
Minuten10min
10
MinutenZutaten
1 reife saftige Birne
2 TL Zitronensaft
1 El Cashewnuss Mus oder Mandelmus
1 TL Ahornsirup oder andere Süssungsalternative
125g Joghurtalternative (zb. Mandel-, Kokos- oder Sojajoghurt
Birnensaft zum Auffüllen
1 TL Cashewnüsse oder Mandeln
Zitronenmelisse für die Deko
Ahornsirup ( nach Bedarf)
Anweisungen
- Birne schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden.
- Zitronensaft, Cashewnuss Mus oder Mandelmus und Ahornsirup mit den Fruchtstücken in einen hohen Behälter geben. Alles mit dem Pürierstab (oder im Mixer) fein pürieren.
- Joghurtalternative unterrühren.
- Püree in ein hohes Glas geben und mit Birnensaft auffüllen, umrühren.
- Cashewnüsse oder Mandeln grob hacken und über den Drink streuen. Zitronenmelisse abspülen, trocken tupfen, Blättchen vom Stängel zupfen und den Drink damit garnieren. Sofort servieren.
Fotocredit: petrrgoskov/Adobe Stock